RÉVEILLON

Uma cerveja belga de edição especial, criada para celebrar a chegada de um novo ano. Com 9,5% de teor alcoólico, a Dominato Réveillon combina a intensidade de uma Belgian Golden Strong Ale com a secura e a efervescência de uma Bière Brut. Sua personalidade é marcada por uma lupulagem expressiva e elegante, complementada por um toque sutil de limão siciliano. Uma cerveja sofisticada, de perfil seco e vibrante, em que cada elemento contribui para uma experiência equilibrada e memorável.

Dourada muito clara e brilhante, com excelente limpidez e uma espuma branca, abundante e persistente. A elevada carbonatação proporciona uma efervescência intensa e delicada, reforçando a elegância e a vivacidade da cerveja.

O lúpulo Saphir conduz o perfil aromático com notas florais, herbais e cítricas delicadas, conferindo frescor e personalidade. A fermentação belga acrescenta nuances frutadas e especiadas, enquanto o limão siciliano aparece discretamente ao fundo, trazendo luminosidade ao conjunto sem se sobrepor ao lúpulo.

De entrada seca e vivaz, apresenta uma base maltada discreta, seguida por notas frutadas e especiadas provenientes da fermentação. O lúpulo oferece uma expressão floral e herbal elegante, acompanhada por nuances cítricas que prolongam a percepção de frescor. O amargor de 45 IBU confere estrutura e equilíbrio, enquanto a elevada atenuação e a carbonatação intensa conduzem a um final seco, limpo e persistente. Apesar dos 9,5% de álcool, a cerveja busca leveza e fluidez, sem perder profundidade.